1 عرض المعرض
دبي تطلق أغلى فنجان قهوة في العالم بسعر يقترب من 1000 دولار
(وفق البند 27 أ لقانون حقوق النشر 2007)
أعلنت إمارة دبي عن إضافة رقم قياسي جديد إلى قائمتها الطويلة، وهذه المرة في عالم القهوة، إذ بدأ مقهى جديد يُدعى «جوليث» بتقديم أغلى فنجان قهوة في العالم بسعر يبلغ 3600 درهم إماراتي (نحو 980 دولارًا) للفنجان الواحد.
ويعود سبب ارتفاع السعر إلى استخدام حبوب بن نادرة وفاخرة تُعرف باسم «نيدو 7 غيشا»، والتي تُعد من أندر وأغلى أنواع القهوة في العالم، بعد أن فاز بها المقهى في مزاد عالمي مرموق في بنما، استمر نحو 13 ساعة وشارك فيه مئات العارضين من مختلف الدول.
وقال مدير المقهى سيركان سايسوز، وهو أحد مؤسسي المشروع: "رأينا أن دبي هي المكان الأمثل لتقديم تجربة استثنائية لعشاق القهوة الفاخرة. المدينة تحتضن الأفضل في كل شيء، ومن الطبيعي أن تضم أيضًا أفضل أنواع القهوة في العالم".
وتُزرع حبوب «غيشا» في مزارع جبلية خصبة في بنما على ارتفاعات عالية قرب بركان بارو، وتُخمّر بطريقة لاهوائية تمنحها مزيجًا من النكهات الفريدة التي تجمع بين زهور الياسمين والحمضيات والمشمش والخوخ، ما يجعلها أشبه بـ"مشروب يتأرجح بين القهوة والشاي"، بحسب وصف سايسوز.
ويُقدَّم الفنجان في تجربة فريدة تمتد من تقطير القهوة يدويًا أمام الزبون بتقنية V60، إلى سرد قصة مصدرها المميز، وصولًا إلى التذوق النهائي. ويمكن للزبائن اختيار الجلوس في غرفة خاصة أو في القاعة الرئيسية للمقهى الواقع في منطقة القوز، بالقرب من شارع الشيخ زايد الحيوي.
وكان مقهى "جوليث" قد اشترى 20 كيلوغرامًا من حبوب البنّ مقابل 2.2 مليون درهم إماراتي (حوالي 604 آلاف دولار)، في أعلى صفقة مسجّلة لشراء قهوة في مزاد عالمي. وأوضح القائمون عليه أنهم يخططون لتقديم نحو 400 فنجان فقط من هذا البن، دون بيعه لأي جهة أخرى، حفاظًا على طابعه الحصري، مشيرين إلى تخصيص كمية محددة لتقديمها إلى عائلة دبي الحاكمة.
يُذكر أن مقاهي دبي تخوض سباقًا لابتكار تجارب قهوة استثنائية، إذ كان مقهى آخر في المدينة قد دخل موسوعة غينيس مؤخرًا بعد تقديم فنجان بسعر 2500 درهم (نحو 680 دولارًا).
أما فنجان “جوليث”، الذي يقترب سعره من الألف دولار، فيُعدّ حاليًا الأغلى في العالم، ليضيف إلى دبي لقبًا جديدًا في سجلها الحافل بالأرقام القياسية.